Cachaça Século XVIII — Engenho Boa Vista
Em Coronel Xavier Chaves, Minas Gerais, no coração da histórica Estrada Real, a Cachaça Século XVIII preserva uma tradição que atravessa gerações.
Produzida no Engenho Boa Vista, um dos mais antigos engenhos de cachaça ainda em atividade no Brasil, sua história remonta ao século XVIII e está profundamente ligada à formação histórica e cultural da região.
Sua produção mantém características artesanais tradicionais: a cana-de-açúcar é cuidadosamente selecionada, a fermentação utiliza leveduras selvagens e a destilação acontece em alambique de cobre, com fogo direto. O resultado é uma cachaça que valoriza a identidade da bebida mineira e a simplicidade dos métodos transmitidos ao longo das gerações.
Mais do que uma cachaça, a Século XVIII representa um pedaço da história de Minas Gerais — uma combinação de tradição, território, memória e saber artesanal.
É a história de Minas servida em um copo.
